一、化學教學實驗的認識論功能

　　實踐是認識的基礎(chǔ)?；瘜W教學實驗作為一種化學教學實踐活動，是學生進行化學教學認識的重要途徑。無論是從實踐(實驗活動)與認識，還是從感性認識(化學實驗事實)與理性認識(化學概念和理論)的關(guān)系來看，化學教學實驗對化學教學認識都有著不可替代的作用，具有重要的認識論功能。

　　1.化學教學實驗是提出化學教學認識問題的重要途徑之一

　　化學教學認識始于問題。在化學教學中，引發(fā)化學教學認識，提出化學教學認識問題的方式有多種，其中，化學教學實驗是重要途徑之一。

　　2.化學教學實驗能為學生認識化學科學知識提供化學實驗事實

　　中學化學教學中的很多概念和理論的形成，一般都首先從認識具體物質(zhì)的性質(zhì)入手。而物質(zhì)的性質(zhì)，尤其是化學性質(zhì)，只有借助于一定的實驗手段，在人為控制的條件下，使物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學變化時才顯露出來，被學生所感知。學生通過感知物質(zhì)及其變化的實驗現(xiàn)象，獲得化學實驗事實，從而在此基礎(chǔ)上形成化學概念、認識化學理論。例如，學習“電解質(zhì)”概念的形成，需要觀察“物質(zhì)導電性實驗”的現(xiàn)象;學生對“化學平衡移動原理”的認識，也只有通過溫度、濃度等實驗條件的改變對平衡移動影響的實驗事實，才能獲得。

　　3.化學實驗能為學生檢驗化學理論、驗證化學假說提供化學實驗事實

　　在化學教學的理性認識階段，化學實驗同樣也具有重要作用，它能為學生檢驗化學理論、驗證化學假說提供化學實驗事實。受到各種條件的限制，中學化學教學中學生對化學理論的認識，只是在若干個別實驗事實的基礎(chǔ)上獲得的。這些化學理論是否適用于其他情況，是否具有普適性，還需經(jīng)過化學實驗的檢驗。只有這樣，學生才能確信化學理論的真理性。例如，學生通過學習“影響化學反應速率的因素”知道：“溫度是影響化學反應速率的一個重要因素”。教師可以啟發(fā)學生設(shè)計一個“家庭探究實驗”來檢驗這一結(jié)論。例如“比較涼水、溫水和較熱水對加酶洗衣粉洗滌效果的影響”。

　　二、化學教學實驗的方法論功能

　　實驗不僅是一種實踐活動，從教學認識論角度來看，它還是一種重要的感性認識方法，具有方法論功能。實驗方法論是科學方法論的重要組成部分，在化學實驗教學中有著十分重要的作用，它是落實科學素養(yǎng)的“過程與方法”目標的重要手段。通過化學教學實驗可以使學生經(jīng)歷科學實驗的一般過程。

　　實驗需要觀察，實驗和觀察都應做好記錄，實驗需要進行實驗條件的控制，有的實驗要做量的觀測，測得的實驗數(shù)據(jù)需要進行處理和分析。因此，通過化學教學實驗，可以使學生受到觀察、測定、實驗條件的控制、實驗記錄、數(shù)據(jù)處理等科學方法的訓練。

　　三、化學教學實驗的教學論功能

　　無論是作為實踐活動的實驗(實驗探究活動)，還是作為認識活動的實驗 (實驗方法論)，都是在一定的化學教學活動中進行的，因此，化學教學實驗還具有重要的教學論功能。

　　1.化學教學實驗能夠激發(fā)學生的化學實驗興趣

　　化學教學實驗能引起學生濃厚的認識興趣，認識興趣是學習動機中最現(xiàn)實、最活躍的成分?；瘜W實驗興趣是認識興趣的一種重要表現(xiàn)形式，它是指學生對化學實驗的一種帶有情緒色彩的特殊的活動傾向。

　　化學實驗興趣是促進學生探究物質(zhì)及其變化規(guī)律性的一種重要內(nèi)在動力，具有較強的動機功能。當學生具有濃厚的化學實驗興趣時，其中樞神經(jīng)則處于興奮狀態(tài)，能夠認真操作、敏銳觀察，促進化學實驗順利進行，并在實驗活動中產(chǎn)生愉快、滿足、喜悅、興奮等情感體驗，從而使化學實驗興趣得到進一步的強化;當學生對化學實驗不感興趣或化學實驗興趣較弱時，其中樞神經(jīng)則處于抑制狀態(tài)，對化學實驗馬馬虎虎、敷衍了事、態(tài)度消極，因而也就不能產(chǎn)生愉悅的情感體驗。

　　2.化學教學實驗是創(chuàng)設(shè)生動活潑的化學教學情景的重要形式

　　布朗(J.S.Brown)等人在“情景認知和學習文化”一文中首次提出了情景認知的觀點，認為，知識是具有情景性的，知識是在情景中通過活動與合作而產(chǎn)生的;當學習發(fā)生在有意義的情景中才是有效的;只有在情景中呈現(xiàn)的知識，才能激發(fā)學習者的認知需要，從而產(chǎn)生學習動機和學習興趣。因此，情景創(chuàng)設(shè)是現(xiàn)代化學教學設(shè)計的重要內(nèi)容之一。“景”指外界的景物，“情”指由外界的景物所激起的感情。情景是指能夠激起人們情感的景物。所謂化學教學情景就是指在化學教學中能夠激起學生學習積極性的各種景物。化學教學情景的創(chuàng)設(shè)，可以采取化學實驗、化學問題、小故事、科學史實、新聞報道、實物、圖片、線圖、模型、影像資料和互聯(lián)網(wǎng)等多種形式。而化學教學實驗則是創(chuàng)設(shè)生動活潑的化學教學情景的最常用的一種形式。

　　3.實驗探究是轉(zhuǎn)變學生學習方式和發(fā)展實驗探究能力的重要途徑

　　從學習方式的角度來看，目前的化學教學正在經(jīng)歷從“讀化學”、“聽化學”，向“做化學”、“探究化學”的轉(zhuǎn)變?；瘜W教學中的科學探究主要有實驗探究、調(diào)查探究和討論探究等3種形式，其中，實驗探究是最常用、最主要的一種形式。所謂實驗探究是指通過實驗來進行的一種探究活動，它是科學探究在化學實驗教學中的具體化，是發(fā)展學生實驗探究能力，落實培養(yǎng)實驗素養(yǎng)目標的重要途徑。

　　4.化學教學實驗是落實“情感態(tài)度與價值觀”目標的重要手段

　　化學課程中觀念、情感、態(tài)度與價值觀等體驗性目標的落實，要運用“體驗”的方法。所謂體驗是指主體內(nèi)在的歷時性的知、情、意、行的親歷與驗證。體驗作為一種方法，要通過具體的活動來承載，而化學教學實驗，尤其是實驗探究活動，則是學生獲得各種體驗的最基本、最重要的載體。學生通過親身經(jīng)歷實驗探究過程，可以自我體會、自我感悟。